Facteurs d'influence de la bioaccessibilité orale de métaux et métalloïdes dans les sols

Description

Le présent rapport est une mise à jour de la version du rapport de février 2020 intitulé « "Facteurs d'influence de la bioaccessibilité orale de métaux et métalloïdes dans les sols" » (référence Ineris-19-180783-08802-v1.0). Il intègre des études complémentaires concernant la distribution de l’As, du Cd et du Pb dans les différentes phases porteuses (minérales, organiques) des sols par extraction séquentielle chimique (protocole à 9 phases) ainsi que la spéciation de l’arsenic (As III, As V et organiques) et les liens avec les variations de bioaccessibilité. Des résultats de tests préliminaires de simulations géochimiques avec le logiciel PHREEQC réalisés à l’équilibre thermodynamique dans les conditions se rapprochant le plus possible de celles du test UBM pour la phase gastrique dans le cas du plomb sont également présentés.

Pour évaluer l’exposition des populations à un polluant métallique à la suite d’une pollution industrielle, les diagnostics actuels s’appuient sur la mesure des concentrations totales des polluants dans les sols.
Pour autant, seule la fraction « biodisponible » des polluants est réellement assimilée et est susceptible d’exercer un effet toxique. Cette biodisponibilité peut être estimée à l’aide de tests in vitro en mesurant la bioaccessibilité orale (fraction extraite par les fluides digestifs). La prise en compte des fractions bioaccessibles dans l’évaluation quantitative des risques sanitaires, permet des estimations plus réalistes des expositions et des risques, et des propositions d’actions de gestion mieux proportionnées, en particulier pour l’arsenic et le cadmium.

INERIS DRC-19-180783-08802-v3

© INERIS